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Vegetable

有機野菜のバーニャカウダ¥1,400

有機生野菜のバーニャカウダ¥800

有機野菜のメキシカンコブサラダ¥1,150

有機野菜のラクレットチーズ¥1,500

有機野菜の自家製ピクルス¥550

Appetizer

切りたて22ヶ月熟成パルマ産プロシュート
Msize¥500  Lsize¥980

有機野菜のラタトゥイユ¥500

タラモサラダ¥500

雲丹トースト¥500

パテ・ド・カンパーニュ¥580

仔牛のトリッパ トマトのオーブン焼き¥750

燻製サーモンのコンフィ¥750

季節野菜と海老のアヒージョ¥800

フォアグラのスフレ¥880

牛モツの白ワイン煮込み¥880

自家製モツのソーセージ¥880

リードヴォーとマッシュルームのシチュー¥980

季節のフルーツとパルマ産プロシュート¥980

本日のカルパッチョ¥980

カクテルシュリンプ¥980

室津産無菌生牡蠣¥400

室津産牡蠣3種の盛り合わせ¥1,000
(フレッシュ・オーブン焼き・フライ)

本日の前菜盛り合わせ¥1,400

本日のチーズ盛り合わせ¥1,000

Dry Aging Beef

熟成黒毛和牛ウチモモ ¥1,400

熟成黒毛和牛ランプ¥1,700

熟成黒毛和牛イチボ ¥1,900

熟成黒毛和牛サーロイン¥2,900

40日間熟成 厚切り牛タン¥1,500

Charcoal Grilled

杜仲高麗豚の炭火焼き ¥1,100

牛ハラミの炭火焼き -ホースラディッシュソース- ¥1,100

秋田比内地鶏の炭火焼き ¥1,900

豪州産 骨付き仔羊の炭火焼き ¥1,900

Pasta

熟成肉のミートソースのタリアッテレ¥1,300

イカとインゲンのジェノベーゼソースのトロフィエ¥1,200

タコのミートソースのピーチ¥1,200

ゴルゴンゾーラソースのニョッキ¥1,200

有機野菜と熟成肉のラザニア¥1,200

本日の手打ちパスタ¥1,200

有機野菜のペペロンチーノ ¥1,000

バジリコ¥1,000

アラビアータソースのペンネ¥1,000

ゴルゴンゾーラソースのペンネ¥1,100

Curry

熟成肉入りオリジナルカレー
Half¥500  Regular¥800

Dessert

大人のプリン ¥450

アフォガード ¥500

本日のケーキ ¥600

本日のデザートプレート ¥1,200