黒毛和牛とは?
黒毛和種の肉質はキメが細かくまろやかで、サシがきれいに入るのが特徴です。
ほどよく締まった赤身が柔らかで、口の中に入れるととろけるような食感となり、食肉牛として追求された至高の牛として扱われています。
※()カッコはハーフサイズです。
黒毛和牛A5カルビ
- 黒毛和牛カルビ 100g ¥1,050 (50g ¥600)
- 特撰黒毛和牛幻のカイノミ 100g ¥1,800 (50g ¥1,050)
- 特撰黒毛和牛カルビ 100g ¥1,950 (50g ¥1,100)
- 黒毛和牛ダイヤモンドカルビ 150g ¥1,650
黒毛和牛モモ肉
- 黒毛和牛シンタマ 100g ¥1,100 (50g ¥650)
- 黒毛和牛シンシン 100g ¥1,400 (50g ¥750)
- 黒毛和牛トモ三角 100g ¥1,800 (50g ¥1,000)
黒毛和牛ロース
- 黒毛和牛リブロース 150g ¥2,000
- 黒毛和牛サーロイン 100g ¥2,900 (50g ¥1,500)
牛タン
- 上タン塩 100g ¥1,400 (50g ¥850)
- ネギ上タン塩 100g ¥1,500 (50g ¥900)
- 厳選厚切り花咲タン 130g ¥2,000
- 厳選牛タン3種食べ比べ 165g ¥2,000
【コリコリタン、上タン、厳選厚切りタン】
牛ハラミ
- 厳選牛ハラミ 100g ¥900 (50g ¥500)
- 黒毛和牛上ハラミ 100g ¥1,900 (50g ¥1,000)
- 黒毛和牛上サガリ 100g ¥2,300 (50g ¥1,400)
- 厳選ハラミ ダイヤモンドダイヤカット 150g ¥1,700
牛盛り
- 特選4種盛り合わせ ¥2,550
【黒毛和牛カルビ、黒毛和牛シンタマ、牛ハラミ、上牛タン】 - 特選3種盛り合わせ 150g ¥1,700
【黒毛和牛カルビ、黒毛和牛シンタマ、牛ハラミ】 - 厳選和牛の盛合せ 200g ¥4,200
【特選黒毛和牛上カルビ、黒毛和牛トモ三角、黒毛和牛上ハラミ、厳選厚切り花咲タン】
牛ホルモン
- 牛ホルモン盛り合わせ(大) 200g ¥1,300 / (小)100g ¥700
- コプチャン 100g ¥700 (50g ¥400)
- 牛ハツ 100g ¥700 (50g ¥400)
- センマイ 100g ¥700 (50g ¥400)
- ハチノス 100g ¥700 (50g ¥400)
- ギャラ 100g ¥700 (50g ¥400)
- コリコリ牛タン 100g ¥700 (50g ¥400)
- カシラ 100g ¥700 (50g ¥400)
- 生ホルモン 100g ¥950 (50g ¥550)
- レバー 100g ¥950 (50g ¥550)
- 上ミノ 100g ¥950 (50g ¥550)
特選豚
- 特選トントロ 100g ¥700 (50g ¥400)
- 特選豚カルビ 100g ¥700 (50g ¥400)
- 炎のプルテジ 100g ¥700 ( 50g ¥400)
- 壺漬けデジカルビ 350g ¥1,150
- サンキョプサル 180g ¥1,850
豚ホルモン他
- 白コロ 100g ¥650 (50g ¥350)
- 赤コロ 100g ¥650 (50g ¥350)
- 荒挽きソーセージ 75g ¥400
特選鶏
- 親鳥もも 100g ¥600 (50g ¥350)
- 親鳥ふりそで 100g ¥700 (50g ¥400)
- 若鶏もも 100g ¥600 (50g ¥350)
- 親子盛り 100g ¥750
- 炎のプルダック 100g ¥700 (50g ¥400)
野菜
- 遊煌サラダ ¥600
- チョレギサラダ ¥550
- サンチュ盛り合わせ ¥900
- サンチュ ¥550
- 焼野菜盛り合わせ ¥600
- にんにくオイル焼き ¥350
漬物
- 遊煌ナムル ¥850
- ナムル ¥550
- キムチ盛り合わせ ¥750
- 白菜キムチ ¥450
- オイキムチ ¥450
- カクテキ ¥450
- 切干大根のキムチ ¥450
- さきいかのキムチ ¥500
スープ
- ユッケジャンスープ ¥550
- カルビスープ ¥550
- テグタンスープ ¥550
- コムタンスープ ¥750
- 野菜スープ ¥380
- ワカメスープ ¥380
- 玉子スープ ¥380
- 純豆腐 ¥750
- オプションごはん ¥150
- オプション中華麺 ¥150
- オプション素麺 ¥150
- オプションうどん ¥150
デザート
- たっぷりストロベリーフローズン ¥400
- 本日のアイス ¥350
- 杏仁豆腐 ¥400
- 日韓一緒にトックdeきなこ ¥400