黒毛和牛とは？
黒毛和種の肉質はキメが細かくまろやかで、サシがきれいに入るのが特徴です。
ほどよく締まった赤身が柔らかで、口の中に入れるととろけるような食感となり、食肉牛として追求された至高の牛として扱われています。
※（）カッコはハーフサイズです。
黒毛和牛A５カルビ
- 黒毛和牛カルビ 100g ¥1,050 (50g ¥600)
- 特撰黒毛和牛幻のカイノミ 100g ¥1,800 （50g ¥1,050）
- 特撰黒毛和牛カルビ 100g ¥1,950 （50g ¥1,100）
- 黒毛和牛ダイヤモンドカルビ 150g ¥1,650
黒毛和牛モモ肉
- 黒毛和牛シンタマ 100g ¥1,100 （50g ¥650）
- 黒毛和牛シンシン 100g ¥1,400 （50g ¥750）
- 黒毛和牛トモ三角 100g ¥1,800 （50g ¥1,000）
黒毛和牛ロース
- 黒毛和牛リブロース 150g ¥2,000
- 黒毛和牛サーロイン 100g ¥2,900 （50g ¥1,500）
牛タン
- 上タン塩 100g ¥1,400 （50g ¥850）
- ネギ上タン塩 100g ¥1,500 （50g ¥900）
- 厳選厚切り花咲タン 130g ¥2,000
- 厳選牛タン3種食べ比べ 165g ¥2,000
【コリコリタン、上タン、厳選厚切りタン】
牛ハラミ
- 厳選牛ハラミ 100g ¥900 （50g ¥500）
- 黒毛和牛上ハラミ 100g ¥1,900 （50g ¥1,000）
- 黒毛和牛上サガリ 100g ¥2,300 （50g ¥1,400）
- 厳選ハラミ ダイヤモンドダイヤカット 150g ¥1,700
牛盛り
- 特選4種盛り合わせ ¥2,550
【黒毛和牛カルビ、黒毛和牛シンタマ、牛ハラミ、上牛タン】 - 特選3種盛り合わせ 150g ¥1,700
【黒毛和牛カルビ、黒毛和牛シンタマ、牛ハラミ】 - 厳選和牛の盛合せ 200g ¥4,200
【特選黒毛和牛上カルビ、黒毛和牛トモ三角、黒毛和牛上ハラミ、厳選厚切り花咲タン】
牛ホルモン
- 牛ホルモン盛り合わせ（大） 200g ¥1,300 / （小）100g ¥700
- コプチャン 100g ¥700 （50g ¥400）
- 牛ハツ 100g ¥700 （50g ¥400）
- センマイ 100g ¥700 （50g ¥400）
- ハチノス 100g ¥700 （50g ¥400）
- ギャラ 100g ¥700 （50g ¥400）
- コリコリ牛タン 100g ¥700 （50g ¥400）
- カシラ 100g ¥700 （50g ¥400）
- 生ホルモン 100g ¥950 （50g ¥550）
- レバー 100g ¥950 （50g ¥550）
- 上ミノ 100g ¥950 （50g ¥550）
特選豚
- 特選トントロ 100g ¥700 （50g ¥400）
- 特選豚カルビ 100g ¥700 （50g ¥400）
- 炎のプルテジ 100g ¥700 （ 50g ¥400）
- 壺漬けデジカルビ 350g ¥1,150
- サンキョプサル 180g ¥1,850
豚ホルモン他
- 白コロ 100g ¥650 （50g ¥350）
- 赤コロ 100g ¥650 （50g ¥350）
- 荒挽きｿｰｾｰｼﾞ 75g ¥400
特選鶏
- 親鳥もも 100g ¥600 （50g ¥350）
- 親鳥ふりそで 100g ¥700 （50g ¥400）
- 若鶏もも 100g ¥600 （50g ¥350）
- 親子盛り 100g ¥750
- 炎のプルダック 100g ¥700 （50g ¥400）
野菜
- 遊煌サラダ ¥600
- チョレギサラダ ¥550
- サンチュ盛り合わせ ¥900
- サンチュ ¥550
- 焼野菜盛り合わせ ¥600
- にんにくオイル焼き ¥350
漬物
- 遊煌ナムル ¥850
- ナムル ¥550
- キムチ盛り合わせ ¥750
- 白菜キムチ ¥450
- オイキムチ ¥450
- カクテキ ¥450
- 切干大根のキムチ ¥450
- さきいかのキムチ ¥500
スープ
- ユッケジャンスープ ¥550
- カルビスープ ¥550
- テグタンスープ ¥550
- コムタンスープ ¥750
- 野菜スープ ¥380
- ワカメスープ ¥380
- 玉子スープ ¥380
- 純豆腐 ¥750
- オプションごはん ¥150
- オプション中華麺 ¥150
- オプション素麺 ¥150
- オプションうどん ¥150
デザート
- たっぷりストロベリーフローズン ¥400
- 本日のアイス ¥350
- 杏仁豆腐 ¥400
- 日韓一緒にトックｄeきなこ ¥400